Chef de Partie
3 weeks ago
Un Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.
¿Qué voy a estar haciendo?Como Chef de Partie, será responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Chef de Partie también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos. Específicamente, será responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estándares más altos:
- Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estándares
- Preparar y presentar comidas de alta calidad
- Supervisar al personal
- Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
- Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
- Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
- Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
- Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
- Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
- Asistir al chef principal/Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañía
- Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
- Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
- Tener conciencia ambiental
Un Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:
- Título de técnico de formación profesional de nivel 3
- Certificado básico de higiene de los alimentos
- Experiencia en supervisión
- Actitud positiva
- Buen nivel de comunicación
- Habilidad para trabajar bajo presión
- Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo
Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:
- Experiencia en una posición de cocina similar
- Certificado intermedio de higiene de los alimentos
- Conocimiento de las tendencias actuales del mercado
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Chef de Partie
4 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goalsQualifications:Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goalsQualifications:Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational...
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Demi Chef de Partie
2 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goalsQualifications:Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and...
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Demi Chef de Partie
4 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers.The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goals.Qualifications: Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and...
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Demi Chef de Partie
4 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers.The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel's standards and financial goals.Qualifications: Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and...
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Chef de Cuisine
2 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Chef de Cuisine (Greek Turkish Nationality ) is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the...
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Sous Chef
2 weeks ago
Muscat, Muscat, Oman Hyatt Full timeDescription:You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Sous Chef (Greek Turkish Nationality ) is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's...
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Chef de Partie
2 weeks ago
MUSCAT, Oman Hyatt Full time**Description:** * You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals **Qualifications:** Basic Knowledge of kitchen hygiene...
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Chef de Partie
4 weeks ago
MUSCAT, Oman Hyatt Full time**Description:** * You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals **Qualifications:** Basic Knowledge of kitchen hygiene...
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Demi Chef de Partie
2 weeks ago
MUSCAT, Oman Hyatt Full time**Description:** * You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals **Qualifications:** Basic Knowledge of kitchen...
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Chef de Cuisine
2 weeks ago
MUSCAT, Oman Hyatt Full time**Description:** You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine (Greek Turkish Nationality ) is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line...
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Sous Chef
2 weeks ago
MUSCAT, Oman Hyatt Full time**Description:** You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Sous Chef (Greek Turkish Nationality ) is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the...
